sexta-feira, 27 de novembro de 2015

Vamos falar de alimentação


Na terça feira tivemos a visita de três enfermeiras que vieram falar-nos sobre alimentos saudáveis.
Fizeram um jogo com cartões e nós acertamos sempre porque já sabemos muito bem o que devemos comer e quais os alimentos que fazem mal à saúde!





E já que estamos a falar de alimentação, tal como prometido, aqui ficam mais dicas para não deitar fora os saquinhos do chá:


1. Combater o Acne

Saquinhos de chá verde têm-se mostrado uma boa ajuda na limpeza da pele gordurosa onde o acne prolifera. As propriedades das folhas de chá verde ajudam a prevenir e a combater o aparecimento de acne e borbulhas eliminando o excesso de gordura produzida pela pele. Para isso basta aplicar os sacos de chá ainda húmidos comprimi-los contra as partes mais problemáticas da pele.

2. Revitalizar olhos

Ajuda a acalmar  e a suavizar os olhos cansados. Depois de ferver o chá coloque um saquinho em cada olho e deixe por cerca de 20 minutos.

3. Aftas 

Pode não ser tão saboroso como uma chávena de chá, mas o poder antioxidante das folhas de chá faz com que funcionem como um bom anticéptico. Colocar um destes sacos depois de usado junto a aftas, ou feridasna boca, facilita a sua cicatrização matando os germes que impedem a ferida de fechar

4. Limpar a casa

Guarde os sacos de chá usados para pequenas limpezas em casa, sobretudo em superfície polidas como forma de lhes dar mais brilho Pode mesmo utiliza-los em vez de panos ou esponjas em conjunto com o detergente para dar um aspecto mais brilhante a vidros, madeiras e espelhos

5. Na cozinha

Para tornar a carne mais suave e menos seca e rija pode utilizar os sacos de chá para marinar. Não só a carne se torna mais tenra como também ganha um agradável aroma. Experimente colocar a carne em água quente com um saco de chá durante cerca de 5 minutos antes de cozinhar.

6. Queimaduras solares

Colocar um saquinho usado de chá em cima da zona de  pele queimada pelo Sol alivia a sensação de ardor. O chá preto é o ideal para este tipo de problema.

7. Roupa

Pendurar uns saquinhos de chá dentro do armário ajuda a evitar o cheiro a mofo que por vezes pode ser um problema.  Também para ajudar a remover o odor de dentro dos sapatos pode colocar no interior saquinhos de chá já usados.

8. Vasos

Ao colocar plantas em vasos faça uma primeira camada no fundo  com saquinhos  de chá usados.  Isto ajudará a que a terra mantenha a água por mais tempo ao mesmo tempo que é enriquecida pela libertação dos nutrientes das folhas de chá.

9. Jardinagem


Os sacos de chá podem ser utilizados de várias formas no jardim. As suas propriedades ajudam a repelir vermes, larvas e algumas pragas. Para isto pode mergulhar o saco de chá na própria água de rega ou abrindo o saco,  misturar o chá húmido depois de usado com o composto utilizado para adubar.

sexta-feira, 20 de novembro de 2015

Vamos fazer pão de bolotas


Terça feira fomos ao CEA porque se comemora a semana da floresta autóctone ou floresta portuguesa. Falamos de bolotas e aprendemos a diferença entre bolotas de sobreiro e de carvalho. estas ultimas são mais compridas e foi com estas que fizemos pão.
Fazer pão de bolotas dá algum trabalho mas o resultado é muito bom!
Ainda trouxemos alguma massa para a escola e as educadoras levaram para casa para cozer e no dia seguinte comemos mais um bocadinho porque nós adoramos!
Alguns meninos e meninas, muito atentos, escreveram todos os ingredientes necessários e toda a receita.


















Como se faz:

Em primeiro lugar colocamos as bolotas num balde com agua. As que flutuarem estão estragadas. Depois coze-se as bolotas que estão boas e depois de cozidas descascam-se e moem-se na picadora até ficarem em farinha.

Receita:
Receita do Pão de Bolota

100 ml de Azeite
750ml de água morna
500 gr. de farinha de bolota 
1,5 kg de farinha de centeio sem fermento
60 gr. de fermento de padeiro
sal a gosto
6 colheres de sopa de mel
Começar por misturar as farinhas de centeio (do 1,5kg reservamos 0,5 kg para mais tarde) e bolota. Misturar bem e de seguida adicionar a água com o fermento e o sal misturado. Tornar a amassar bem e por fim incorporar o azeite e o mel. Amassar muito bem juntando mais um pouco de farinha se se achar necessário (até deixar de colar das mãos)
A massa vai a levedar em lugar quentinho e aguarda-se 6 a 7 horas
Ao fim desse tempo vai ao forno a cozer.

sexta-feira, 13 de novembro de 2015

O que fazer com casca de banana

Tal como prometido, iniciamos hoje a publicação de reaproveitamento de alimentos.
 Começamos com algo que, aparentemente não serve para nada e que, normalmente deitamos ao lixo. 
Estamos a falar da casca de banana e nada melhor do que ler o que se segue para começar a olhar para esta casca com outros olhos:



Usos da casca de banana
Certamente já ouviu falar sobre os benefícios da banana. Entretanto, sabia que sua casca é aproveitada para diferentes usos? Não somente para a saúde ou a estética, mas também para a casa. Isso deve se ao facto dela conter propriedades antifungicas, antibióticos e enzimáticas.

Usos da banana em casa

·         Para lustrar sapatos: esfregando uma casca de banana contra os sapatos, você poderá obter brilho em instantes.
·         Para polir talheres de prata: se deseja que suas facas, garfos e colheres fiquem reluzentes, sobretudo os de prata, não tenha dúvidas e use a casca de banana.
·         Como composto: se tem uma compostagem onde coloca resíduos orgânicos, não tenha dúvida em “levar de presente” para os vermes, a banana, eles adoram.

·         Como fertilizante para as plantas: Você pode colocar as cascas de banana em um pote grande de vidro e adicionar água. Assim, algumas plantas estarão mais que cuidadas, graças a seus nutrientes. Algumas pessoas preferem colocar fatias de casca sobre a terra dos vasos. 
·         Como repelente de pulgões e afídios: corte em pequenos pedaços a casca e enterre debaixo das roseiras e arbustos similares. Você verá que as enfermidades mais frequentes das plantas não as afetarão.
·         Para limpar as folhas das plantas: esfregue as folhas com a casca de banana, usando o lado interno da casca, se desejar que as folhas de suas plantas estejam sempre bonitas e limpas.
·         Para capturar traças no interior da casa: assim como ocorre com as borboletas, as traças sentem-se atraídas pelo açúcar da casca de banana.

·         Para purificar a água: diversos estudos demonstraram que a casca da banana absorve as toxinas dos rios que estão contaminados, sobretudo os contaminados com metais pesados.
·         Para atrair pássaros: eles adoram o sabor doce das bananas. Basta colocar uns pedaços na janela, jardim, varanda ou em uma plataforma específica para que eles voem e procurem as suas guloseimas.





Uso da banana para a saúde e estética
Para prevenir as rugas:  a casca de banana tem muita quantidade de potássio, ferro, magnésio e vitaminas A, B e E. Coloque um pedaço de casca diretamente sobre a pele do rosto.
·         Para uma máscara facial: os nutrientes da casca da banana possuem enzimas que ajudam você a desfrutar de uma pele mais saudável. Lave bem o rosto com água e sabão neutro. Em seguida, aplique por todo o rosto e deixe secar. Depois enxague com água morna.
·         Para diminuir a irritação ou coceira: quando um mosquito te pica, ou uma formiga, coloque uma casca de banana na picada por alguns minutos. Você também pode usar em casos de pequenos arranhões ou no contato com a hera que causa erupção cutânea.

·         Como alimento: na cozinha asiática, sobretudo, na hindu, comem-se cruas ou cozidas.
·         Para eliminar verrugas naturalmente: Coloque uma casca de banana sobre a verruga e prenda-a com uma cinta ou venda. Troque a casca com frequência. Depois de uma semana, aproximadamente, a verruga cairá sozinha.
·         Para extrair uma farpa: se tem uma farpa de madeira do dedo, por exemplo, faça o mesmo que foi descrito para as verrugas. As enzimas da casca atuarão como um eliminador natural de agentes externos que “incomodam” sua pele.
·         Para eliminar a acne: Todas as noites, esfregue em seu rosto uma casca de banana. Não limpe os resíduos da polpa, durma assim. Pela manhã enxague. O mesmo pode ser feito com uma máscara semanal.
·         Ajuda a tratar a psoríase: Esfregue o interior da casca de banana sobre a zona afetada pelo problema da pele. A princípio, é provável que fique mais vermelha do que antes, mas não se preocupe, é normal. Você notará diferença notável nos poucos dias que repetir este tratamento.
·         Para tratar hematomas: Se você é daqueles que por nada ficam com hematomas na pele, a casca de banana pode ajudá-lo. Basta colocar um pedaço no lugar onde bateu e deixar que os nutrientes façam sua “magia”.




quinta-feira, 12 de novembro de 2015

O nosso Magusto



Ontem fizemos o nosso Magusto como manda a tradição: comemos castanhas bem assadinhas, fizemos fogueira(só os adultos,claro) saltamos a fogueira, bebemos suminho e brincamos muito porque tivemos "Verão de S. Martinho"!
foi uma tarde muito divertida e as nossas educadoras fizeram um teatro da história "A Maria Castanha"!
Foi uma surpresa muito engraçada e nós gostamos muito!
   











sábado, 7 de novembro de 2015

Desperdício alimentar


Tal como prometido, continuamos a falar de desperdício alimentar e, mais especificamente, sobre as datas de conservação dos alimentos.
Deixamos aqui uma parte duma publicação da National Geografic sobre este assunto:


"A confusão frequente entre os conceitos de “data de validade” e “consumo preferencial” na etiquetagem dos alimentos provoca um grande desperdício de comida. Há alimentos que rapidamente se deterioram, mas muitos aguentam. É essencial que o consumidor saiba quanto pode durar o produto que compra para garantir a sua máxima durabilidade. Mas também devemos saber armazenar correctamente os nossos alimentos. A redução da temperatura no frigorífico e no congelador, por exemplo, aumenta a durabilidade dos produtos. E o condicionamento de muitos produtos na despensa em locais secos e frescos também. O Departamento de Agricultura dos Estados Unidos recomenda uma data de validade específica para cada um destes produtos alimentares (conservados a uma temperatura igual ou inferior a 4,44ºC)."

Seguidamente, enumeram-se algumas ações concretas para Prevenir a Produção de Resíduos que pode colocar em prática no dia a dia, aquando da preparação das suas refeições, recomendações  da Agência Portuguesa do Ambiente:
  1. Escolha cozinhar alimentos frescos: poderá assim comer mais saudavelmente e ainda economizar mais do que numa refeição pronta e pré-embalada e também produzir menos quantidades de resíduos de embalagens.
  2. Não se esqueça de usar em primeiro lugar os produtos com a data limite de consumo mais próxima para evitar desperdícios; tenha mais cuidado com os produtos perecíveis, por exemplo, pôr os produtos que devem ser usados mais rapidamente à frente, no frigorífico ou no armário, é uma forma simples de controlar adequadamente o seu consumo e, evitando o desperdício, reduzir a produção de resíduos.
  3. Sempre que possível beba água da rede pública de distribuição (é segura e mais barata) - Encha uma caneca com água da torneira! Economizará na compra de embalagens de garrafas de água e limitará a quantidade de recursos utilizados e resíduos produzidos!
  4. Quando fizer um piquenique, leve preferencialmente embalagens herméticas para produtos alimentares, garrafas reutilizáveis e os utensílios de todos os dias; desta forma, depositará menos resíduos no contentor de “lixo” mais próximo; e aqueles que produzir, leve-os de volta para casa para os separar com destino aos ecopontos.
  5. Para o lanche, coloque os alimentos numa «caixa» reutilizável/lancheira e a bebida num cantil em vez de um saco ou de um pacote/lata individual que deitará fora.
  6. Ajuste os tamanhos das porções de alimentos servidos, consoante as necessidades nutricionais e apetite de cada um (pode ajustar as porções com base nos restos deixados no prato ou pela quantidade de comida confecionada que sobrou).
  7. Aproveite os alimentos cozinhados em excesso para confecionar outros pratos, quando possível, ou congele o restante para outra ocasião (em embalagem hermeticamente fechada e datada).  
  8. Os óleos alimentares usados devem ser valorizados: procure reduzir a quantidade de óleos e gorduras utilizados na confeção dos alimentos e nunca os deite fora para a canalização! Coloque-os numa garrafa usada e depois num oleão. Procure também prolongar a vida dos óleos alimentares que usa na cozinha, escolhendo óleos de qualidade (que resistem melhor às altas temperaturas e queimam menos - pense também na sua saúde), filtrando o óleo após cada utilização para retirar as partículas/sedimentos resultantes da fritura, e fritando alimentos diferentes em óleos diferentes, para não misturar os sabores porque diferentes alimentos têm necessidades de diferentes graus de fritura/confeção.
10 alimentos que podem se consumidos depois de passar o prazo de validade, (noticiado em TVI 24 em 9 de Março):

Veja a lista dos alimentos que podem ser consumidos depois de ultrapassarem a data de validade: 

Batatas fritas: cerca de 10 tiras de batata frita caseira tem aproximadamente 171mg de sal, valor que aumenta significativamente quando são batatas embaladas. O sal ajuda na conservação do produto. 

Chocolate:  este alimento proveniente do cacau, sofre diversas modificações até chegar a casa do cliente. Uma delas é a introdução de manteigas e açúcares que ajudam a preservá-lo, durante algum tempo depois de ultrapassada a data de validade. 

Ketchup: dura mais um ano após a data inscrita na embalagem, quando guardado num local seco e fresco. 

Iogurte: depois da atingir a validade, pode durar mais seis semanas. Depois disso é possível ingerir a parte do iogurte que fica por baixo na embalagem. 

Ovos: um bom teste para comprovar se esta fonte de proteínas está ou não boa para consumo é colocá-los numa bacia com água. Se o ovo flutuar significa que está a acumular bactérias e gases no interior, se afundar é porque está em ótimo estado para consumir. 

Pão: alimento muito consumido na dieta mediterrânica, é um desperdício deitá-lo fora. Quando está duro pode sempre ser aquecido no forno ou usado numas rabanadas, e desde que não tenha muito bolor pode sempre ser aproveitado. 

Arroz: depois de meses, e até anos, este cereal continua ainda bom para consumo. 

Frutas e vegetais: o senso comum pode ser aplicado também às frutas e vegetais. Se não está podre nem muito mole está bom para ser ingerido.